餐饮北京新闻网

　　3月15日，作为蒙牛集团“315消费者日”系列活动之一，《总裁厨房》第二季直播活动在上海前滩中心举行。蒙牛总裁卢敏放继去年315首秀以来，再度走进直播间，携手“每日鲜酪”星级美味品鉴官——米其林法餐经验星厨戴广坦（Corentin Delcroix），以“法式甜品制作+现场对话访谈”的形式，与消费者进行线上“面对面”交流互动，全面 [详情]

2024-03-19

Brand Finance: 瑞幸成为2024全球增速最快餐饮品牌

近日，品牌估值咨询公司Brand Finance（英国品牌金融咨询公司，简称品牌金融）发布了 2024 餐饮品牌价值 25 强榜单，瑞幸咖啡凭借品牌价值增长96的成绩，成为2024 价值增长最快品牌。 2023-2024 品牌价值增长最快的餐饮品牌。图片来源：Brand Finance 作为全球独立第三方品牌价值评估与咨询机构，Brand Finance是全球 [详情]

2024-03-06

深化布局突围突破中粮餐饮打造强竞争力产品矩阵

调味品作为千亿级市场,已成为各大餐饮争相布局的赛道。近年来不少品牌通过产品及渠道“焕新”等战略满足消费者与市场需求。中粮餐饮作为餐饮供应链综合服务商,洞察餐企品质诉求,深入打造餐厨一体化产品矩阵。近日中粮餐饮进行后厨调味品全品类包装形象整合升级,建立品牌销售终端视觉统一符号,全新演绎“福掌柜真有味”的品牌口 [详情]

2023-09-07

稻香村集团连续三年获得“中国轻工业食品行业五十强企业”称号

　　7月20日，由中国轻工业联合会主办的“2023轻工业百强企业高峰论坛”在京举办。论坛期间，中国轻工业联合会发布2022年度《中国轻工业二百强企业榜单》《中国轻工业食品行业五十强企业榜单》，稻香村集团连续三年入围，被授予“中国轻工业二百强企业”和“中国轻工业食品行业五十强企业”称号。　　世界一流轻工企业应具备“ [详情]

2023-07-22

客如云&支付宝，餐饮数字化沙龙落地重庆

6月14日，客如云与支付宝联合举办的“拥抱数字化升级，释放品牌新活力”餐饮数字化升级沙龙在重庆圆满落幕。作为本次沙龙的重量级嘉宾，客如云南部战区负责人犀利（花名）针对餐饮行业发展现状、数字化趋势及解决方案等进行了主题分享。犀利进行主题分享犀利表示，受益于国家对本地生活行业的大力扶持，餐饮行业将迎来 [详情]

2023-06-30

企业可利用该机会适当构建中短期库存

　　本报讯（实习记者闫利）最新发布的布瑞克农业大数据报告显示，在期货方面，截至6月9日，洲际交易所（ICE）原糖期货主力合约收盘价为24.99美分/磅，较6月2日收盘价上涨0.25美分/磅，涨幅为1.01；伦敦白糖8月合约收盘价为681.5美元/吨，较6月2日收盘价下跌4.8美元/吨，跌幅为0.7；郑糖主力SR2309收盘价为7006元/吨， [详情]

2023-06-16

终端企业可考虑寻找替代品降低原料成本

　　本报讯（实习记者闫利）日前，中国糖业协会发布的最新全国食糖产销数据显示，2022/23年制糖期（以下简称“本制糖期”）截至2023年5月底，食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖897万吨，比上个制糖期减少59万吨。全国累计销售食糖625万吨，同比增加88万吨；累计销糖率69.7，同比加快13.3个百分点。全国制糖工业 [详情]

2023-06-08

着力做好八项工作推动行业高质量发展

　　本报讯（记者史晓菲） 5月21日，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）第六届理事会第五次会议在上海召开。中焙糖协理事长张九魁表示，2023年协会将着力做好强化党建统领，全面提升服务能力；充分发挥协会的桥梁纽带作用等八项重点工作。　　张九魁说，2023年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是进 [详情]

2023-06-08

全数智化驱动蒙牛打造全球乳业超级工厂

　　5月28日，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。作为当前全球单体最大液体奶工厂，该工厂全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年度人效比，为全球乳业数智化发展注入新动能。　　蒙牛乳业宁夏工厂投产仪式　　蒙牛总裁卢敏放在投产仪 [详情]

2023-05-31

好调料乐畅造│山东·乐畅2023年震撼登陆CCTV

　　 “民以食为天”，调料在中华民族饮食文化中谱写下璀璨的篇章，是美味佳肴中的画龙点睛之笔。乐畅肩负民族使命，将工匠精神注入企业之魂，让源远流长的调料文化得以薪火相传，成就一番民族至味。　　2023年山东乐畅调味品有限公司首度登陆CCTV央视权威平台，入选CCTV-2“铸造民族族品牌·传承工匠精神”特别项目，这是国 [详情]

2023-04-07

对话西贝贾国龙：餐饮逐步复苏企业如何高质量发展？

2023年一开年，餐饮行业就开启了“狂飙”模式。餐厅满座、排队等位的热闹场景重现，飘香美食带动久违的“人间烟火气”加速归来。在西贝餐饮集团董事长、创始人贾国龙看来，“餐饮行业2023的‘开门红’现象并非昙花一现，而是行业复苏回暖的真实写照。” 目前看来，整个消费者信心在强劲恢复。于餐饮行业而言，营业额不断上涨的 [详情]

2023-02-23

钟薛高推出“美好乡村”系列雪糕产品创新赋能乡村振兴

　　消费日报网讯（实习记者暴梦川）2022年中央1号文件明确指出，“加强农耕文化传承保护，推进非物质文化遗产和重要农业文化遗产保护利用”。扶持农业经济、守护传统农业文化是企业义不容辞的责任和义务。　　近日，钟薛高宣布将联合中国乡村发展基金会推出“美好乡村”系列雪糕。该系列首款产品是以云南孟连咖啡作为原料的 [详情]

2023-01-07

颜色在某种程度上会改变饮料原有味道

　　消费日报讯（实习记者解磊）如今超市的饮料区，货架上各式各样、五颜六色的饮料让人目眩。有研究表明，饮料的消费是一种多感官体验，颜色通常是一种特性，可以增强味觉和心理生理反应。大多数消费者在喝饮料之前，首先感知的是眼前的颜色，这是一个非常重要的色彩信号，它会影响人们对饮料的兴趣，还会在某种程度上 [详情]

2022-10-03

世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研究课题启动会在济南举办

　　把握时代脉搏，强化引领创新。中国奶业协会战略发展工作委员会成立以来充分发挥思想库、智囊团的作用，着力开展前瞻性、针对性、储备性的战略研究，促进中国奶业健康永续发展。为全面总结工作经验，及时启动新一轮重点课题研究，分析解答未来中国奶业发展趋势，9月5日上午，世纪变局下中国奶业发展之道暨成果发布与新研 [详情]

2022-09-09

中国烹协会长杨柳发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》

　　8月30日，中国烹饪协会会长杨柳在2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会上，发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。　　中国烹饪协会会长杨柳发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》　　报告显示，2021年，随着疫情防控和经济社会发展逐步取得成效，作为餐饮业领军代表和行业 [详情]

2022-09-01

蒙牛可持续发展报告蝉联社科院“五星佳”最高评级

　　6月24日，中国社会科学院“中国企业社会责任报告评级专家委员会”发布了对蒙牛2021年可持续发展报告ESG报告的评级报告。评级结果显示，蒙牛2021年可持续发展报告的过程性、实质性、完整性、平衡性、可比性、可读性及创新性均达到五星级，综合为“五星佳”级，蝉联国内及行业ESG报告的最高评级。　　重磅发布“GREEN战略” [详情]

2022-07-03

酒店餐饮亟待转型，兰欧酒店系列UFM餐饮流量理念焕活市场动力

六象商业旗下兰欧酒店系列针对酒店餐饮板块首创UFM餐饮流量理念，用行业领先的餐饮布局，使酒店餐饮发展放大特色的同时拥有丰富内涵，承载酒店配套创新的变革力量。 UFM餐饮流量理念迭代消费随着消费升级，消费者对品质追求日趋严苛，对应到酒旅行业更是从衣食住行多方面提出新要求，特别是酒店餐饮板块，单一口味已经无 [详情]

2022-05-31

广种油菜籽充实“油瓶子”

　　油脂是人类三大主要营养素之一，保障老百姓“油瓶子”安全，事关社会稳定和人民生命健康。　　保障我国食用油供给安全的关键在油菜。油菜主要利用冬闲田生产，不与粮食作物争地，可以促进粮油兼丰。我国油菜常年种植面积约1亿亩，菜籽油占国产油料作物产油量50以上，主产区长江流域和南方地区主要以冬闲田种植油菜，不与 [详情]

2022-04-02

顺丰同城携手香格里拉、洲际、同庆楼等知名餐饮品牌打造年夜饭专送标杆

年夜饭象征吉祥和团圆,是一年中最重要的一餐。近年来,新消费习惯的产生叠加疫情因素影响,外卖年夜饭日渐走俏,即食菜、半成品成为年夜饭餐桌上的新潮流。随着春节一天天临近,年夜饭市场争夺战正式打响。而即时配送作为年夜饭外送不可或缺的基础设施,也成为了餐饮业决胜年夜饭大战的重要因素。据悉,以定制化服务著称的第三方 [详情]

2022-01-11

2021汾酒全球经销商大会举行袁清茂总结和布局汾酒发展

　　2022年，是国企改革三年行动的收官之年，汾酒改革也已经进入深水期，走向全面复兴的新征程。12月26日，“践行‘三新’要求全方位推动汾酒高质量发展”2021汾酒全球经销商大会在山西杏花村汾酒厂举行。为防控疫情，今年的经销商大会改为线上加线下互动形式举行，并同时在广州、南京、天津、重庆、郑州、内蒙古等全国各地设 [详情]

2021-12-28